軸の中心に通る毒筋を抜けば、危ない毒はずいぶん落ちる。
あとは風で乾かし、香りが締まったところを細かく砕く。
「毒じゃなくなるんじゃない。旨い痺れに変えるのさ」
EPISODE 018 / 060
旨い痺れ
EPISODE 018 / 060
軸の中心に通る毒筋を抜けば、危ない毒はずいぶん落ちる。
あとは風で乾かし、香りが締まったところを細かく砕く。
「毒じゃなくなるんじゃない。旨い痺れに変えるのさ」